世界杯app下载央视《味道》栏目组寻访“舌尖上的仁和”
世界杯官方入口近日,央视《味道》栏目组来到四川最南端,走进烟火仁和,探访田间地头,拍摄特色美食,让观众感受仁和区独特的地方饮食文化和地域风情魅力。
期间,栏目组走进仁和镇、布德镇、啊喇乡等地,拍摄仁和全脚宴、黄焖香猪、世界杯app下载营盘火腿等12道地方特色美食,详细讲解菜品特色细节,发掘原生态特色美食的乡土风情,讲述“舌尖上的仁和故事”。
据悉,本次《味道》栏目团队将聚焦“走街串巷”“原味乡间”两个主题,进行为期半月的摄制。节目将以调查、体验的方式,运用轻松活泼的语态,揭秘美食与文化、美食与制作者、食材与自然环境之间的关系,展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。
栏目组导演 张珺:“仁和区物产丰富、气候宜人,地处四川和云南的交界地带,地理位置独特,是各种美食汇聚的地方,既有四川特色也有云南风情,所以我们选择在这里制作中央电视台的《味道》栏目。”
仁和区资源富集、物产丰饶。金沙江穿流而过,滋养着1729平方公里的仁和大地。世界杯app下载独特的带干热河谷立体气候,孕育出优质晚熟芒果、大田石榴等享誉全国的特色优质水果。这里不仅是四川最南端,世界杯app下载也曾是南方丝绸之路和茶马古道的咽喉要道。在这里,可以尝到奔放热烈的民族风味,品到精致可口的市井佳肴,伴着团山清真全牛席、营盘山得胜宴、俚濮九大碗等生态美食,体会“有味、有料”的烟火仁和。
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